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摘要：　對于MM來說，甜品才是她們一生的摯愛。然而不能光會吃，在品嘗之前你知道它們都叫什么嗎？別說你就認識什么提拉米蘇，太露怯了！趕緊來普及一下知識吧。這樣才能做個真正會吃的甜品高手。

　德國黑森林蛋糕

　　黑森林蛋糕這個名字是怎么來的,有很多不同的看法。比較多人覺得蛋糕上的巧克力碎末讓人聯想到黑色的森林,有人認為蛋糕的重要配料櫻桃酒是黑森林的特產，從而有了這個冠名。這款蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林是德國西南部的山區,盛產水果。每當櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外,在做蛋糕時,也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里,或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。

　　日本長崎蜂蜜蛋糕

　　蜂蜜蛋糕最早起源于荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。十六世紀時，由于鎖國政策，因此希望進入日本做生意的荷蘭商人便特地面見天皇，并呈上荷蘭皇室招待貴賓用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜氣息與滑細的口感，立即博得天皇的贊賞。

　　阿拉伯乳酪蛋糕

　　很久前一位阿拉伯人獨自穿越沙漠，臨行前，他將新鮮牛奶倒進一個羊皮囊里。在漫漫旅途中，他打開皮囊一看，發現里邊的牛奶已變成固態狀和一汪液狀乳漿。這就是乳酪的發源史。乳酪算是最古老的加工食品之一。大約公元前3000年，遠古的蘇美爾人記載了將近20種軟質乳酪，這是歷史上對于乳酪的首次記載。

　　西班牙果仁糖蛋糕

　　位于安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖，是西班牙最為著名甜點，它最早是在十六世紀從阿拉伯傳來的。阿拉伯人運用其制作蛋糕的特殊技藝，將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起，這小小的一塊蛋糕中包含著的可是原汁原味的“帕提歐”風情。

　　法國慕斯蛋糕

　　慕斯蛋糕最早起源于美食之都—法國巴黎。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。因此，在世界西點世界杯上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。

　　英國糖漿松糕布丁

　　布丁是英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的。英國人固執守舊，連他們的甜品也是一樣。他們根據季節進行了明確的劃分：夏天有以新鮮草莓制成的屈萊弗Trifle冷布丁，冬天則是熱乎乎黃油味十足的太妃糖熱布丁。

　　法國歐培拉蛋糕

　　歐培拉是歌劇，歌劇院之意。其蛋糕名字有四種說法，但每個說法都與巴黎歌劇院有關。第一種是因為這店在巴黎歌劇院的旁邊而得名。第二種是因為歐培拉的構造與巴黎歌劇院的觀眾席一樣層次分明而得名。第三種是因為裝飾歐培拉的金箔像巴黎歌劇院上的阿波羅像而得名。第四種是因為歐培拉是為在巴黎歌劇院演出的芭蕾舞演員prima而做得名。歐培拉是用加入杏仁粉的蛋糕層與不同口味的奶油重疊幾次，最后用巧克力做的淋汁覆蓋后用金箔裝飾的蛋糕。

　　意大利提拉米蘇

　　提拉米蘇那個關于二戰時期的浪漫愛情故事已經被很多人熟知，自然不必多說了。外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油制品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。

　　美國波士頓派

　　波士頓派事實上不是派，而是海綿蛋糕。名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為布丁派蛋糕的食譜，這份食譜并沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，而后一人在波士頓開設了一家餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。蛋糕甜甜的香味讓人把持不住，里面用鮮奶提味,味道更香甜怡口。冷藏后食用味道更佳,冰凍后清爽香滑,非常好吃。

　　奧地利甜點薩赫蛋糕

　　薩赫蛋糕由法蘭茲·薩赫在奧地利維也納發明。當時還是王子家廚的FranzSacher研發出一種甜美無比的巧克力餡，受到皇室的喜愛。直至今日，sachertorte的方子有不少，但據說薩赫蛋糕的制法已經成為奧地利的國家機密！