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　　在草莓的季節，最值得嘗試的應該是各種由新鮮草莓制作的“季節限定品”。過了季節轉瞬即逝的美味，需要在盛開時好好愛惜。眼下，對各色“季節限定品”的留行，其實正是代表了人們對自然和季節的珍重。

　　如果有人愿意寫一部《草莓的歷史》，肯定會發現很多有趣的事件。據說最早的草莓出現在羅馬和希臘的花園里，但第一本記載了草莓種植歷史的國度卻是法國，據說，在巴黎羅浮宮皇家花園里，就曾一次栽種了1000株草莓——天呢，草莓的歷史，和它向來給人的感覺接壤，誕生于那些象征著浪漫的國度里。作為薔薇科里誕生的一種溫柔的漿果，最早勇于嘗試它的，或許不是勇士而只是一位粉紅控吧。

　　很難想象甜品的歷史里如果沒有草莓會多么乏味。在水果里，草莓的確是接受度最高的種類，尤其是被運用到甜品時。它有著嬌艷欲滴的色澤和討巧的外形，不僅招惹了各個年齡層的女子，也大獲孩子的喜愛，即使是愛吃甜品的男人們，也未必討厭草莓的存在。因為草莓的口感很特殊，一枚成熟的果實，有著馥郁的草莓香氣，多汁卻仍保持著脆感，在甜與酸的平衡把握上更是一絕。草莓的受歡迎程度導致在草莓季節里，眾多國度都會因它而創造了所謂的“草莓節”或“草莓日”。比如美國的某城市會在草莓節里選出專門的草莓小姐。而草莓節上不單有草莓，有草莓的甜品、飲料和果醬等等，甚至售賣各種草莓主題的服裝、首飾甚至家居用品等。而日本的“1月15日”，被專門命名為“草莓日”，商家會在這一日絞盡腦汁設計出各種季節限定的草莓甜品。草莓大福就是在這期間經常會有的甜品。雖然它樣貌普通，但冰涼的糯米、柔和的奶油配上清甜的整顆草莓，吃起來非常享受，是很了不起的搭配。

　　眼下算是草莓的季節，因此不少店家都推出了草莓的季節限定甜品。“季節限定”，可謂眼下的流行語之一。在更加注重食物品質的今日，比起食物的價格，更珍貴的是它的時令性。錯過這一季，可能就無法吃到相同品質的美味，這是多少金錢也無法彌補的。眼下，值得好好享用的，無疑就是“草莓”的季節限定品。

　　草莓卷是上海半島酒店的季節限定品，從現在起到3月，半島精品店都有供應。這款特制草莓卷由半島的糕點行政總廚Lisa精心制作，主要食材乃是新鮮草莓，同時搭配了總統牌頂級奶油和生長在馬達加斯加島的香草種子制成的酥皮奶油。草莓卷吃起來口感清甜，奶油和草莓顆粒的配搭尤為出挑。而這份草莓卷除了外賣，也在酒店每個周末的甜品自助中供應。在半島精品店里推出的草莓甜品還有草莓馬卡龍和草莓泡芙，為這個季節增添了粉嫩感。而以“派”著稱的線上品牌“派悅坊”，也在草莓季推出了以新鮮草莓為主的草莓派、鮮莓果芝士蛋糕派等，草莓的口感，也變得愈加豐富起來。

　　在草莓的季節，人們專注于創造各色的草莓“限定品”。半島下午茶里的草莓凍糕，用草莓醬、草莓干和蛋黃、奶油等制作的凍糕搭配草莓冰淇淋和洛神花啫哩，制造的是花季的夢幻感。而可以吃得到新鮮草莓醬的白巧克力，搭配草莓泡沫，似乎預示著轉瞬即逝的草莓季節。——無論如何，季節限定品，一定要好好把握。

　　除了草莓卷還有哪些草莓限定品值得嘗試呢？

　　草莓奶油蛋糕 發現地：蔡嘉法式甜品

　　蔡嘉的草莓奶油蛋糕也是每個草莓季粉絲們追隨的美食之一。這款草莓奶油蛋糕遵循了傳統的法式做法，草莓藏于蛋糕中，蛋糕切開后每個剖面都可以看到完整的草莓心形，口感十分均衡。

　　草莓派、草莓撻、草莓紙杯蛋糕 、鮮莓果芝士蛋糕派 發現地：派悅坊

　　派悅坊的草莓派，在酥香派殼的底部，鋪上黑巧克力和濃的乳酪，之后將當季草莓鋪滿派殼，口感的碰撞非常誘人。而名為“紀念日”的鮮莓果芝士蛋糕派，是派殼、乳酪蛋糕以及包括新鮮草莓在內的各色莓果的大集合。而只求點到為止的話，草莓撻和草莓紙杯蛋糕也可一試。