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廣東是焙烤食品產銷大省,我省焙烤類食品在內地市場有較大的市場潛力。廣東省食品學會副理事長兼秘書長李汴生表示,民族企業要走更加規范的路子,比如在技術方面,當前焙烤食品行業一些技術還很模糊,不利于長久發展,從當前開始就要著力解決好這一問題?!凹夹g標準還應該包括產品的營養均衡。餅干也可以做成不同營養類型的,例如可以往主食化方向發展,打開廣東市場,也可以往健康的零食方向發展,味道好但低能量?!?/span>
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